新ばし飴、水飴、千歳飴など各種飴の製造販売「新橋屋飴店」　TEL:0263-32-1029

新ばし飴のあま味は、「麦芽糖化」というむかしから伝わる技術で醸しだされています。各種の飴は安曇野産米を原料とした水飴を元に作っています。

　新ばし飴など、各種飴の製造販売

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　新橋屋飴店
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【 製品・サービス 】 飴の製造・販売
【 ご案内 】 　松本は、野麦街道、善光寺街道、そして千国街道と、たくさんの街道が行きかう城下町です。むかし新橋屋が開業した江戸時代は嘉永の頃、おおぜいの旅人がこれらの街道を往来していました。新橋を渡る多くの人がふと店の前で歩みを止め、この味に親しみ、各所に伝えてくれました。
　新ばし飴のあま味は、「麦芽糖化」というむかしから伝わる自然の技法でかもしだされています。わたしたちのおじいさんやおばあさんが、そのおとうさんやおかあさんから教わった大地の恵みの味わいです。新橋屋は今も変わらない味と技術を積み重ねています。

　　お問合せ先　　
電話 0263-32-1029 FAX 0263-34-8200
担当者 田中 Email shop@shinbashiame.com
住所 〒390-0865　長野県松本市新橋3-21


製品・サービスの詳細
新ばし飴は、麦芽と餅米を原料に作られています。ふかしたもち米に麦芽を加えると、麦芽に含まれているアミラーゼという酵素によって、餅米に含まれるでんぷんが糖化され、砂糖を使わなくても甘くなります。もち米を絞り、絞った汁を煮詰めたものが水飴です。この自家製水飴（こめ飴）をもとに新橋屋飴店の全ての商品が作られています。
水飴（こめ飴）を元に作られています。
昔ながらの"新ばし飴"、落花生の入った"豆板"、一口サイズの新橋飴"白玉"、自然のあま味の"たぐり飴"・・・
新ばし飴は松本市新橋にある店舗のほか、井上デパート、イトーヨーカドー、エスパ、駅ビルでもお求めになれます。
本店にお問い合わせください。
松本市内は無料で配達いたします。

会社情報
会社名 有限会社　新橋屋飴店
代表者 田中聡
所在地 長野県松本市新橋3-21
資本金 300万円
業務内容 飴の製造・販売


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